Rosii 4 Kg
Ceapa 1 kg
Apa 3 l

Sare 3 linguri
Zahar 4,5 linguri
Otet 150 ml

Mod de preparare:

Clatiti bine rosiile. Curatati ceapa, taiati-o in jumatati subtiri de inele. Transferati-le intr-o strecuratoare, turnati apa clocotita peste ele. Lasa sa iasa iuteala.

Taiati rosiile felii, indepartand toate tulpinile. Intindeti jumatate de ceapa pe fundul borcanelor, acestea trebuie sa fie sterilizate. Apasati bine feliile de rosii peste ceapa. Acoperiti-le si apasati usor cu resturile de ceapa. Acum faceti saramura.

Aduceti apa la fierbere. Adaugati sare, zahar si otet in apa. De fapt, poate fi nevoie de mai putina saramura. Cand zaharul si sarea sunt dizolvate, saramura este gata. Turnati peste rosii in borcane.

Acum inchideti borcanele cu capacele, asezati-le intr-o cratita adanca. Se toarna apa fierbinte peste borcane si se sterilizeaza timp de 5 minute. Gustarea la conserva este gata. Lasati-le sa se raceasca la temperatura camerei.rosiilor le plac proaspete

Am obtinut 14 borcane de 0,5 litri cu continut de calitate excelenta. Depozitez rosiile in felii pentru iarna la subsol, desi las intotdeauna cateva exemplare in frigider.

Articolul Felii de rosii cu ceapa pentru iarna. Isi pastreaza gustul perfect – Vezi RETETA apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Pentru a prepara o mâncare delicioasă și aromată, gătiți ficatul timp de 2-3 minute. Este ușor și ieftin de preparat și va fi pe placul întregii familii.

Ingrediente:

500 g de ficat (de vită, porc sau pui)
1-2 cepe
1 linguriță de sare
5-6 linguri de făină
Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Curățați ceapa și tăiați-o în rondele de grosime medie.

Desfaceți rondelele și așezați-le într-o tigaie cu ulei preîncălzit.

Spălați și uscați ficatul cu un prosop de hârtie dupa care il curatam de vene. Amestecați făina cu sarea.

Treceti ficatul prin amestecul de făină, scuturați ușor excesul de făină și puneți-l în tigaia cu ceapă.

Reduceti focul la mediu și adăugați ulei, dacă este necesar. După 1-1.5 minute, întoarceți ficatul pe cealaltă parte.

Ficatul se prăjește pe rondelele de ceapă, ceea ce îl va proteja de arsură și-i va conferi arome delicioase. Prăjiți ficatul până este gata (până nu mai are sânge), amestecați-l cu ceapa și gătiți timp de 15-20 de secunde. Ficatul prăjit este acum gata. Este gingaș, suculent și foarte moale.

Beneficiile consumului de ficat de pui

Dacă incluzi ficatul de pui în alimentația ta, vei obține numeroase beneficii pentru sănătatea ta:

Previne anemia și îmbunătățește vederea

Ficatul de pui este o sursă excelentă de vitamina A, ceea ce îl recomandă persoanelor cu probleme de vedere. De asemenea, conține o cantitate mare de vitamina B12, care ajută la producerea globulelor roșii și previne anemia.

Scade riscul apariției cancerului de colon

Ficatul de pui conține acid folic, foarte benefic în alimentația femeilor tinere care folosesc anticoncepționale. Totodată, ficatul de pui conține și seleniu, ceea ce menține tiroida sănătoasă și reduce riscul apariției cancerului de col uterin.

Te ajută să gestionezi stresul

Ficatul de pui te protejează de stres și îți întărește sistemul imunitar. Grație niacinei (vitamina B3) din compoziția sa, ficatul de pui previne pelagra – o afecțiune gravă care poate provoca diverse simptome, cum ar fi diareea, inflamarea mucoaselor și descuamarea pielii.

Prin urmare, consumul frecvent de carne de pui și ton asigură necesarul de niacină în organism.

Astfel, prin prăjirea corectă a ficatului și consumul acestuia, veți obține o mâncare gustată și sănătoasă, ce îmbunătățește vederea și reduce riscul unor afecțiuni grave, precum anemia și diverse tipuri de cancer.

Articolul Ficat prajit cu ceapa la tigaie, suculent și moale. Este ușor și ieftin de preparat și va fi pe placul întregii familii apare prima dată în YUSMEDIA.RO.