Ingrediente

2 oua
9 linguri zahar (pudra)
9 linguri ulei

9 linguri lapte
12 linguri faina
1 praf de copt

esenta de vanilie
500 – 600 g branza de vaci

zahar dupa gust
2 oua
coaja de portocale confiata

Cum se prepară

Prajitura turnata cu branza este una dintre acele prajituri de casa la care apelez destul de des. Se pregateste rapid, e gustoasa si e pe placul copiilor.

Daca nu aveti niste mofturosi puteti adauga in crema de branza si fructe uscate (stafide, merisoare) sau proaspete (visine sau caise).

Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. O sa avem o compozitie ca o smantana mai groasa, intocmai ca si cea de chec.

Se toarna jumatate din compozitie in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins la 180 de grade (150 grade cuptor electric, cu ventilatie) pentru 10-15 minute, pana blatul prinde consistenta.Intre timp se prepara crema de branza, amestecand bine toate ingredientele.

Pentru a avea o crema de branza fina si delicioasa puteti folosi blenderul vertical crema de branza se poate aroma cu orice aroma aveti si va place
in functie de cat este de uscata branza de vaci, mai puteti adauga un ou sau o lingura de smantana.

Se scoate tava, se repartizeaza uniform crema de branza si se acopera cu cealalta jumatate de aluat. Se da din nou la cuptor pentru cca 30 de minute, pana prajitura turnata cu branza se rumeneste usor deasupra. Se portioneaza dupa ce se raceste. Se pudreaza cu zahar si se serveste.

#retetapreluata pe care o fac saptamanal!

POFTA BUNA

Articolul Prăjitură turnată cu brânză. DELICIOS de pufoasă și bună, se topește în gură. Vezi de ce ingrediente ai nevoie pentru a pregăti acest desert delicios apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Ingrediente:

lapte – 500 ml
budinca de vanilie – 2 pachete
zahar – 2 linguri
unt – 50 g
zahar pudra – pentru decor
biscuiti dreptunghiulari – 17 buc

Mod de preparare:

Turnati laptele in oala, dar pastrati putin deoparte (aproximativ 50 ml). Adaugati doua linguri de zahar si aduceti amestecul la fierbere.

Adaugati doua pachete de praf de budinca in laptele rezervat si amestecati bine pana se omogenizeaza, astfel incat sa nu ramana cocoloase in amestec.

Scoateti budinca fiarta din oala intr-un castron si lasati-o sa se raceasca complet. Adaugati untul inmuiat in crema racita si bateti ambele ingrediente cu un mixer pana cand amestecul devine omogen si cremos.

Asezati un strat continuu de biscuiti intr-o tava dreptunghiulara sau o tava de copt de 20 x 14 cm si turnati peste el amestecul de crema preparat.

Intindeti-o intr-un strat uniform si nivelati suprafata. Apoi puneti al doilea strat de biscuiti peste crema. Dam prajitura pregatita la frigider pentru aproximativ 1 ora sa se raceasca si sa se intareasca.

Se presara suprafata cu zahar pudra, se taie in portii si se serveste. Puteti inmuia biscuitii in lapte pentru a fi mai pufosi, dar daca ii lasati destul timp la frigider se vor fragezii datorita cremei.

Pofta buna!

Articolul Prajitura Napoleon, fara coacere! Un desert delicios, gata in 20 de minute. Varianta rapidă a renumitului tort apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Nu exista mese festive fara aceasta prajitura. Este o prajitura economica, simpla si extrem de gustoasa.

Ingrediente foi

– 10 linguri lapte
– 10 linguri zahar
– 10 linguri ulei

– 1 lingurita amoniac stins in otet
– 2 oua
– un praf de sare
– faina cat cuprinde

Ingrediente crema

– 1 litru lapte
– 8 linguri rase faina
– 6 linguri rase zahar

– zeama si coaja de la o lamaie
– o esenta de vanilie sau rom
– 200 g unt

Mod de preparare aluat

Se dizolva zaharul in lapte, apoi se adauga ouale, sarea, uleiul, amoniacul si se amesteca. Se pune faina si se framanta un aluat potrivit de tare, atat cat sa se poata intinde 3-4 foi (depinde cat este tava de mare). Foile se coc pe dosul tavii, presarate cu faina.

Mod de preparare crema

Se amesteca faina cu 10 linguri de lapte rece si se adauga zaharul. Restul de lapte se pune la fiert impreuna cu coaja de lamaie. Cand laptele da in fiert se adauga toata compozitia de lapte rece cu faina, amestecand continuu pana ce incepe din nou sa fiarba.

Se lasa sa fiarba pana cand compozitia se dezlipeste usor de vas, dupa care se lasa la racit, amestecand din cand in cand. Atunci cand se racoreste, punem untul (la temperatura camerei) putin cate putin, amestecand energic.

La urma se adauga si zeama de lamaie, esenta de vanilie sau de rom, dupa preferinta.

Prajitura se asambleaza astfel

Se pune o foaie in tava si se repartizeaza crema uniform, pana se termina toate foile si crema. Se lasa apoi la rece, in frigider pana a doua zi cand o putem taia in romburi si pudra cu zahar pudra.

POFTA BUNA…

Articolul Nu exista mese festive fara aceasta prajitura! Prajitura Alba ca Zapada. Un desert foarte gustos. Aici ai reteta apare prima dată în YUSMEDIA.RO.