Ingrediente:

rosii verzi (galbene, rosii mai crude) 2 kg ceapa 4 buc.
ardei iute 2 buc.
sare 1 lingura
seminte de mustar 2 linguri
seminte de coriandru 1 lingurita

Marinada:
apa 1 litru
otet 9% 70 ml
zahar 4-6 linguri
sare 1 lingura
piper negru (boabe) 10 buc.

Mod de preparare:

Rosiile verzi si galbene in cantitati egale sunt bune pentru aceasta salata, va arata mai apetisant! Taiati rosiile in inele groase, taiati ceapa in fasii subtiri si ardeiul iute (chiar cu semintele) in cercuri mici.

Combinati legumele intr-o ceasca, adaugati seminte de mustar si coriandru. Adaugati o lingura la aceasta si amestecati bine. Lasati sa stea 30 de minute.

Pregatim saramura, un litru este suficient pentru aceasta cantitate de legume. Se adauga sare, zahar, piper in apa. Dupa ce fierbe, toarna 9% otet si gata (nu fierbeti otetul). Asezam rosiile strans in borcane, eu le-am sterilizat cu un volum de 0,5 litri.

Se umple cu saramura, se acopera cu capace si se sterilizeaza intr-o cratita. Sterilizati (dupa fierberea apei intr-o cratita) timp de 15 minute. Lasati borcanele sa se raceasca incet (sub patura). Din aceasta cantitate de legume se obtin 6 borcane.

Toata toamna este inainte, asa ca vom repeta cu siguranta aceasta reteta. Pentru a nu regreta iarna ca am facut atat de putin!

Sa aveti pofta!

Articolul RETETA: Salata de gogonele pentru iarna. Gustoase si crocante apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

banane, 4 buc;
oua, 3 buc;
lapte si apa, 300 ml;

faina, 400 g;
sare un praf;
zahar, 50 g;
drojdie, 1 lingura

Mod de preparare:

Bananele se iau coapte, moi. Le taiem in cercuri si amestecam cu zahar, sare, lapte cald si apa calda, oua.

Se amesteca masa cu un blender de imersie pana la omogenizare. Se adauga faina cernuta amestecata cu drojdia. Aluatul se amesteca foarte bine pana se omogenizeaza complet, se acopera cu folie si un prosop, se lasa la loc caldut 1 ora.

Ungeti tigaia cu ulei vegetal si turnati peste un polonic de aluat, prajiti clatitele pana se rumenesc pe ambele parti la foc mic. Puneti clatitele intr-o gramada si, daca doriti, ungeti cu unt.

Servim aceasta minune frageda si magnifica cu smantana, miere, orice dulceata sau pasta de ciocolata, desi chiar asa, cu ceai sau cacao, sunt si foarte gustoase si parfumate. Banana se potriveste bine cu branza de vaci, asa ca o puteti servi cu masa de cas dulce.

Pofta buna!

Articolul Altfel de clatite! Foarte parfumate, moi si delicioase apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Rosii 4 Kg
Ceapa 1 kg
Apa 3 l

Sare 3 linguri
Zahar 4,5 linguri
Otet 150 ml

Mod de preparare:

Clatiti bine rosiile. Curatati ceapa, taiati-o in jumatati subtiri de inele. Transferati-le intr-o strecuratoare, turnati apa clocotita peste ele. Lasa sa iasa iuteala.

Taiati rosiile felii, indepartand toate tulpinile. Intindeti jumatate de ceapa pe fundul borcanelor, acestea trebuie sa fie sterilizate. Apasati bine feliile de rosii peste ceapa. Acoperiti-le si apasati usor cu resturile de ceapa. Acum faceti saramura.

Aduceti apa la fierbere. Adaugati sare, zahar si otet in apa. De fapt, poate fi nevoie de mai putina saramura. Cand zaharul si sarea sunt dizolvate, saramura este gata. Turnati peste rosii in borcane.

Acum inchideti borcanele cu capacele, asezati-le intr-o cratita adanca. Se toarna apa fierbinte peste borcane si se sterilizeaza timp de 5 minute. Gustarea la conserva este gata. Lasati-le sa se raceasca la temperatura camerei.rosiilor le plac proaspete

Am obtinut 14 borcane de 0,5 litri cu continut de calitate excelenta. Depozitez rosiile in felii pentru iarna la subsol, desi las intotdeauna cateva exemplare in frigider.

Articolul Felii de rosii cu ceapa pentru iarna. Isi pastreaza gustul perfect – Vezi RETETA apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Roșiile sunt un fruct minunat, de sezon, care pot fi folosite în multe mâncăruri sau ca garnitură, într-o salată. Dar te-ai gândit vreodată să faci dulceață de roșii? Iată cum se prepară!

Cum se face dulceața de roșii cherry

Poate că ți se pare ciudat să faci dulceață din roșii, dar după cum știm deja, acestea sunt fructe, deci am putea să le tratăm ca pe orice alt fruct din grădină, din care facem compoturi sau dulcețuri.

Dulceața de roșii se prepară foarte ușor și are un gust divin. Pe lângă toate acestea, poți să îți impresionezi familia sau invitații atunci când aduci la masă dulceața de roșii.

Un truc pe care trebuie să îl știi este acela că este nevoie de roșii cherry pentru această rețetă, deoarece ele sunt mai dulci și se gătesc mai repede. De asemenea, coaja lor se curăță mai ușor.

Ingrediente și mod de preparare pentru dulceața de roșii

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a face dulceața de roșii:

700 g roșii cherry
600 g zahăr
zeamă de la o lămâie
busuoic, mentă, după gust

Începem această rețetă prin a spăla foarte bine roșiile cherry, după care le tăiem pe jumătate. După ce le-am adăugat într-un vas, punem și zahărul și zeama de lămâie.

Această compoziție trebuie să stea peste noapte la frigider. A doua zi trebuie să scurgem zeama lăsată de roșii și să punem într-o oală, pe foc, restul de ingrediente.

După ce roșiile au dat în clocot timp de cinci minute le scoatem și le îndepărtăm coaja. După aceea, trebuie să punem iarăși compoziția pe foc și trebuie să o lăsăm să fiarbă 10 minute. Este una dintre cele mai rapide rețete culinare și rezultatul este garantat.

După ce am oprit focul, dulceața de roșii trebuie lăsată să se răcească complet, acoperită cu o cârpă umedă.

A doua zi trebuie să fierbem dulceața încă o dată, timp de 10 minute și de această dată, cât timp este caldă, trebuie pusă în borcane și închisă ermetic. A doua zi dulceața trebuie fiartă încă 10 minute în borcane.

Articolul Dulceață De Roșii. Este o rețetă rapidă și ușor de făcut, dar care are un gust divin! Poate fi folosită la mai multe preparate pentru a le da gust apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Vrei sa stii care e cea mai buna reteta de castraveti murati? Vrei sa afli cum ii pastrezi intacti si acrisori o iarna intreaga fara conservanti din magazine? Exista un truc pe care multe gospodine il folosesc si ti-l dezvaluim!

Ingredientele necesare:

– otet;
– apa;
– sare;
– castraveti;
– morcovi rasi.

Cum se pun castravetii la murat:

1. In primul rand, otetul trebuie sa fie de 9 grade pentru a-i reduce taria cu ajutorul apei. Ai nevoie de 200 mililitri de otet la 3 litri de apa si 3 kilograme de castraveti. Adauga apa fiarta peste otet, iar apoi pune la foc mic otetul cu apa si adauga sarea pana cand apa din oala da in clocot.

2. Intre timp, spala bine castravetii si taie-i in functie de cum vrei sa ii asezi in borcane. Daca sunt ceva mai mari, ii pot injumatati.

3. Ia apa cu otet in saramura de pe aragaz si pune oala deoparte la racit timp de cateva minute.
4. Sterilizeaza borcanele in cuptor, lasandu-le cateva secunde inauntru cu temperatura setata la 150 de grade.

5. Poti adauga si catei de usturoi in borcan, inainte sa pui castraveti. Lasa peste noapte usturoiul in borcan si apoi piseaza-l. Pune cateva grame pe fundul borcanului si adauga apoi apa in care vei pune castravetii.

6. Daca respecti fiecare punct de mai sus, castravetii murati vor tine aproximativ 2 ani, si, dupa cum poti observa, nu e nevoie sa folosesti conservanti din magazinele alimentare.

Poti consuma castravetii murati in orice perioada anului. Ii poti folosi ca garnitura la pulpane de pui fripte sau snitele. Castravetii pot fi consumati si cu tocanita sau cascaval pane, cu chiftele sau ostropel de pui. Ce masa poate fi mai buna decat una cu castraveti murati, carne prajita si un piure de cartofi ca la mama acasa?

Articolul Castraveti murati pentru iarna. Raman crocanti si au un gust foarte bun. VEZI RETETA apare prima dată în YUSMEDIA.RO.