În caz că nu știați, în unii ani mai secetoși, strugurii se pot coace forțat. De asemenea, umiditatea, temperatura și lumina pot accelera sau încetini procesul de maturare. Atât viile tinere, cât și cele bătrâne produc mai puțini struguri, iar maturarea are loc mai devreme decât în cazul viilor aflate în plină producție.

Alegerea momentului de recoltare a strugurilor este determinat, în primul rând, de maturarea lor.

Află în rândurile de mai jos când se culeg strugurii pentru vin

Determinarea momentului potrivit pentru a culege strugurii este un proces delicat și necesită experiență și atenție la detalii. Agricultorii se bazează în primul rând pe gustul și textura fructelor pentru a stabili gradul de maturitate.

Strugurii copți complet au o dulceață plăcută și o consistență tare, dar ușor suculentă. De asemenea, culoarea cojii poate oferi indicii despre nivelul de zahăr din boabe. Culorile mai intense, cum ar fi nuanțele de violet sau albastru, indică faptul că strugurii sunt gata de recoltare.

Boabele se consideră coapte când culoarea lor devine galben-aurie la soiurile albe și roz, roșie, neagră sau gri (specifică soiului) la cele colorate, boabele devin moi și se desprind relativ ușor de pedicel. În acest stadiu, pielița se desprinde relativ ușor de pe miez, iar mustul devine dulce, lipicios.

10 soiuri de struguri pentru vin alb in Romania

1. Fetească Albă

Pentru a începe, ne întâmpină Feteasca Albă, o regină a vinurilor albe în România. Cu o istorie bogată și o prezență de-a lungul secolelor, acest soi de struguri oferă arome fine și elegante care te vor cuceri de la prima degustare. Poți simți notele subtile de flori de lămâi și măr verde, care te poartă într-o plimbare olfactivă plăcută.

Această soi este alegerea perfectă pentru un moment romantic sau o cină specială în care vrei să impresionezi. Feteasca Albă se distinge prin prospețimea sa vibrantă și finisajul ușor mineral. Poți savura un vin alb sec produs din acești struguri și vei experimenta senzația de arome fructate și o aciditate rafinată care îți îmbrățișează papilele gustative.

2. Riesling Italian

Următorul soi care își face loc în topul nostru este Riesling Italian. Cu o poveste fascinantă care îl poartă din Italia în inima României, acest strugure este îndrăgit pentru notele sale exotice și aciditatea vibrantă. Aromele de lămâie și grapefruit se îmbină într-un dans aromatic care te transportă într-o grădină de citrice.

Riesling Italian este versatil în producția de vinuri seci, demiseci sau dulci, oferindu-ți o gamă largă de opțiuni pentru a-ți satisface preferințele. Fie că alegi să-l asociezi cu preparate din pește sau fructe de mare, sau să-l savurezi într-o zi călduroasă de vară, acest soi va însoți momentele tale cu o eleganță remarcabilă și un carismă irezistibil.

3. Sauvignon Blanc

În topul nostru nu putea lipsi renumitul Sauvignon Blanc, cu aromele sale exuberante și notele tropicale care te cuceresc de la prima înghițitură. Dacă îți dorești un vin alb expresiv, cu o explozie de arome fructate, atunci acest soi este alegerea perfectă pentru tine.

Cu arome de mango, maracuja și iarbă proaspăt tăiată, Sauvignon Blanc îți oferă o experiență gustativă plină de energie și prospetime. Fiecare înghițitură este ca o escapadă într-un paradis tropical, în care simțurile tale sunt răsfățate și înviorate.

4. Chardonnay

Unul dintre cei mai faimoși struguri pentru vin alb din lume, Chardonnay, își găsește și el locul în topul nostru. Cu o popularitate răspândită în întreaga lume, acest soi oferă arome clasice și o textură catifelată care îți încântă simțurile.

Aromele de nucșoară, vanilie și fructe tropicale transformă fiecare înghițitură într-o experiență rafinată și plină de eleganță. Chardonnay se potrivește de minune cu preparate din pui sau fructe de mare, și este adesea preferat în serile de toamnă, când își dezvăluie toate nuanțele sale sofisticate și complexe.

5. Muscat Ottonel

Văzându-l pe Muscat Ottonel în topul nostru, nu poți să nu te întrebi cum de nu l-am adăugat mai devreme. Acest soi de struguri este celebru pentru aromele sale florale intense și notele sale unicate.

Ai putea spune că Muscat Ottonel este ca un buchet de flori parfumate, care îți umple nările cu parfumul lor delicat. Poți descoperi nuanțe de trandafir, liliac sau iasomie, care îți vor încânta simțurile și te vor transporta într-o grădină de vară în plină înflorire.

6. Pinot Gris

Continuăm călătoria noastră în lumea vinurilor albe cu un alt soi captivant: Pinot Gris. Originar din Franța, acest strugure s-a adaptat de minune la condițiile din România și produce vinuri care îți vor fermeca simțurile.

Cu arome delicate de piersică și migdale, Pinot Gris te surprinde cu un echilibru perfect între dulceață și aciditate. Fiecare înghițitură este ca o îmbrățișare caldă, care îți răsfață papilele gustative și te învăluie într-o senzație de armonie.

7. Grasă de Cotnari

Nu putem vorbi despre vinul alb în România fără a menționa Grasă de Cotnari. Acest soi de struguri este o adevărată bijuterie istorică, având o tradiție îndelungată în zona Cotnari.

Cu arome îmbietoare de fructe tropicale, miere și flori de tei, Grasă de Cotnari te cucerește de la prima înghițitură. Fie că alegi un vin sec sau unul demidulce, vei fi captivat de gustul său complex și de lungimea persistentă a postgustului.

8. Tămâioasă Românească

Următorul soi din topul nostru, Tămâioasă Românească, te poartă într-o călătorie senzorială către lumea aromelor orientale. Aromele sale distinctive de trandafir și miere te învăluie într-un val de eleganță și rafinament.

Poți simți cum gustul său dulce și aciditatea echilibrată se împletesc într-o armonie perfectă pe papilele tale gustative. Un vin alb produs din Tămâioasă Românească este alegerea ideală pentru momentele de relaxare și meditație, în care te lași purtat de notele parfumate și exotice.

9. Fetească Regală

Fetească Regală este un alt soi nobil care merită să fie inclus în topul nostru. Aromele sale fructate și ospitalitatea pe care o emană în fiecare înghițitură te vor cuceri iremediabil.

Cu note de măr copt, piersică și floare de caisă, Fetească Regală îți oferă o experiență gustativă deosebită. Fie că alegi un vin sec, demisec sau dulce, vei fi întâmpinat cu o bunăvoință deosebită, iar fiecare înghițitură te va îmbia să descoperi și mai multe arome și nuanțe.

10. Aligoté

Ultimul, dar cu siguranță nu cel din urmă, soi de struguri din topul nostru este Aligoté. Acest strugure te poartă într-o călătorie răcoritoare în lumea citricelor și a piersicii, oferindu-ți un vin alb cu o aciditate rafinată și o prospețime vibranta.

Aromele de lămâie, grapefruit și piersică se combină armonios în fiecare înghițitură, dându-ți senzația de a te bucura de un moment de răsfăț și revitalizare. Aligoté este alegerea ideală pentru zilele calde de vară, când îți dorești să te răcorești și să te bucuri de o experiență gustativă plină de vitalitate.

Te-ar putea interesa si: Cum se face țuica de casă. Tipuri de fructe din care se poate face tuica de calitate

Articolul Când se culeg strugurii pentru a obține un vin de cea mai bună calitate. Sfatul de aur al agricultorilor apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

CE SPUNE MARUL PE CARE L-AI ALES DESPRE ARHETIPURILE TALE INTERNE

Marul nr. 1

Esti un om cinstit si onest. Niciodata nu incerci sa musamalizezi adevarul, chiar daca uneori e extrem de dureros.

Nu esti o persoana cu ganduri ascunse. In plus, nu-ti este teama sa fii tu! Pe scurt, nu ai masti. Si, nu stim daca e un bonus sau nu, dar, cu siguranta, ai o capacitate incredibila de a trece peste cu bine peste esecuri si succese. Esti fericit prin lucruri mici, nu te ingrijorezi din orice fleac. O placere aparte iti poate oferi un sumplu mar, rupt direct de pe ramura unui pom.

Marul nr. 2

Ai un caracter jucaus si esti o persoana energica. Dusmanul tau nr. 1 e plictiseala, tocmai de aceea iti construiesti o viata plina de evenimente si o multime de aventuri. Marul tau e din caramela, presarat cu ciocolata si nuci!

Marul nr. 3

Esti un om interesant. Cel putin asta cred toti cei din jurul tau, insa tu ai alta parere. Esti foarte optimist si ai un simt foarte dezvoltat pentru frumos. IN plus, asta ii inspira pe oameni.

Tot ce se intampla in viata ta e extrem de interesant pentru cei din jur. Fara sa ai intentia, esti persuasiv. Visezi la o bucata de tarta cu mere facuta acasa, poate chiar de bunica ta.

Marul nr. 4

Esti un om de nadejde, ai calitati rare – printre care fidelitatea – si ai capacitatea de a fi echilibrat in fapte, sentimente si ganduri.

Nu esti genul care vorbeste ca o moara stricata – mai mult asculti decat vorbesti, iar asta iti place. O ceasca de compot din mere te poate fericit.

Marul nr. 5

Fie ca-ti sunt prieteni sau nu, cand te vad, oamenii se bucura. Esti o persoana haioasa. Ai un creier viu si o reactie fina. Pe scurt, iti dai seama din zbor de anumite lucruri.

Ai o viata plina, astfel incat nu ai nevoie sa faci sporturi extreme ca sa ai parte de adrenalina. Apreciezi gusturile, formele si mirosurile fiecarei zile. Desi nu esti prea comunicativ, uneori poti fi destul de vorbaret. Esti amuzant, dar si inteligent in acelasi timp.

Articolul Mărul TOAMNEI pe care-l alegi, spune multe despre personalitate apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Când este echinocțiul de toamnă

Echinocțiul de toamnă marchează sfârșitul verii astronomice și ziua în care începe sezonul de toamnă. Acest eveniment nu are o dată fixă, iar până acum s-a produs la 21, 22, 23 sau 24 septembrie, dar cel mai des la data de 22 sau 23 septembrie.

Anul acesta, Echinocțiul de toamnă 2023 are loc pe 23 septembrie la ora 9:50 și va dura până la 21 decembrie, când are loc solstițiul de iarnă. Este un eveniment important, de care oamenii țin cont și cu ocazia căruia respectă mai multe tradiții și obiceiuri.

Solstițiul de toamnă în următorii ani:

2024 -22 septembrie, ora 15.44
2025 – 22 septembrie, ora 21.19
2026 -23 septembrie, ora 3.05
2027- 23 septembrie, ora 9.02
2028 – 22 septembrie, ora 14.45

Tradiții pentru echinocțiul de toamnă

Cu ocazia acestui eveniment important, au apărut în popor o mulțime de obiceiuri și superstiții. Cele mai multe dintre acestea se respectă la țară, unde oamenii consideră că de acum se încheie sezonul muncilor agricole. Acum se iau ultimele recolte și se fac provizii pentru sezonul rece.

Tot astăzi se prepară primul must din strugurii proaspăt culeși, se bat nucii și se scutură merele și gutuile. Bucatele recoltate astăzi se duc la preot pentru a fi sfințite, iar apoi se consumă acestea alături de vecini.

Se spune că prunele sfințite atunci rezistă mult timp și pot fi folosite în tratarea rănilor. În unele zone se fac petreceri, focuri pentru purificarea casei, pentru alungarea spiritelor rele, în jurul cărora se fac hore.

Se spune că în această zi florile plâng pentru că venirea iernii înseamnă și sfârșitul lor. De acum, florile încep să se usuce, așa că tradiția spune că trebuie unse cu mir pentru a trece bine peste iarnă și a înflori din nou în sezonul următor.

Articolul Ce NU ai voie să faci când este Echinocțiu de toamnă! Toată lumea ar trebui să respecte asta apare prima dată în YUSMEDIA.RO.