Dacă vrei să faci totul după cutume, atunci musai umpli un butoi cu varză la Sfântul Dumitru (să se mureze până ce intri în Postul Crăciunului atunci) și mai pui unul la Sfântul Andrei, să fie varza murată încă bună de mâncat atunci când intri în Postul Paștelui.

Varză trebuie să fie bine coaptă, îndesată, albă și cu foi subțirele (să-ți fie de folos la sarmale). Iar saramura se pregătește pe cântar: la fiecare 10 litri de apă câte 500 gr de sare grunjoasă, din cea potrivită pentru murături, scrie antenasatelor.ro.

Cureți bine butoiul de varză (îl speli și-l zvânți) apoi așezi pe fundul lui câțiva butuci (mai scunzi) de lemn. Azvârli deasupra lor condimentele: crenguțe de cimbru, piper (legat în săculețe de tifon), mărar uscat.

Cureți și tai morcovi și rădăcini de țelină în felii rotunde, cureți și tai pe lungime rădăcini de hrean – și le arunci și pe ele în butoi (poți să le pui pe toate ori numai o parte și restul să le tot arunci printre căpățânile de varză, pe măsură ce le îndeși în butoi).

Unii mai adaugă sfeclă roșie – și-atunci varza va căpăta o culoare roz, ori boabe de porumb – care vor face varza galbenă-aurie.

Fiecare varză o tai drept de la cotor, apoi scobești înăuntrul ei și-i pui câte un picuț de sare.

Varza se aşează în butoi cu cotorul în sus

Verzele se așază în butoi numai cu cotorul în sus. Se-apasă bine, se pune un grătar de lemn deasupra, se presează cu două-trei pietre de râu sau de granit și se acoperă cu un șervet mare, curat. Se lasă așa… două zile.

Pregătești în timpul ăsta saramura. Nimic altceva decât apă și sare. Ai grijă să se topească bine sarea, până la ultimul grăuncior.

Apoi, când cele două zile s-au împlinit, torni saramura peste verze. Mai potrivești o dată grătarul de lemn și pietrele, ca să fie bine fixate, și pui capacul.

Cum se pritoceşte varza

În următoarele zile, varza murată trebuie pritocită… De trei sau patru ori în prima săptămână. Mai întâi iei spuma care s-a făcut, cu spumiera.

Apoi, scoți pietrele și grătarul, le speli și le usuci. Ștergi cu o cârpă uscată și pereții și marginea butoiului (până la nivelul moarei).

Iei un furtun gros și lung, îl bagi în moare, strecurându-l printre verze, și sufli cu putere în el.

Articolul Când se pune VARZA la MURAT? Multă lume nu ştie şi face o mare greşeală apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

În Sâmbăta Mare credincioșii comemorează răstignirea Lui Iisus Hristos și patimile prin care El a trecut pentru mântuirea oamenilor. Tot sâmbătă, seara, credincioșii trebuie să ia lumina sfântă venită tocmai de la mormântul sfânt din Ierusalim.

„În mormânt cu trupul, în iad cu sufletul ca un Dumnezeu, în rai cu tâlharul și pe tron împreună cu Tatăl și cu Duhul ai fost, toate umplându-le, Acela ce ești necuprins Hristoase, Dumnezeule!”- Taina Sâmbetei Mari.

Nu este bine să dormi ziua, în timpul Sâmbetei Mari. Se spune că acum se deschid cerurile, Domnul poate vedea înlăuntrul ființelor, iar dorințele pe care ți le pui se vor împlini.

Dacă te împiedici când e slujba de Înviere, se spune că vei avea un an greu și plin de încercări.

Tradiția românilor de a-și cumpăra ceva nou de Paște este una foarte veche. Se spune că la fel ca apa, hainele au un rol purificator. Tradiția spune că este bine ca la slujba de Înviere, oamenii să poarte haine noi.

Mielul nu lipseste de pe mesele romanilor de Paste. Iisus Hristos a fost numit ”Mielul lui Dumnezeu” atunci cand s-a rastignit pentru mantuire.

In Sambata Mare, credinciosii ortodocsi praznuiesc ingroparea dumnezeiasca si trupeasca a lui Iisus Hristos si toti trebuie sa rosteasca rugaciunea Sfantului Mormant se rosteste dis-de-dimineata pentru a avea parte de bine tot anul.

Rugăciunea din Sâmbăta Mare

Doamne Iisuse Hristoase, Fiul lui Dumnezeu, ia aminte la rugaciunile pe care Ti le aducem din buzele noastre necurate si, curatindu-ne de toata intinaciunea, acopera-ne cu harul milostivirii Tale! Nu avem cuvinte, Doamne si Stapanul vietii noastre, sa-Ti multumim dupa cuviinta pentru marele dar pe care ni l-ai facut si ni-l faci in fiecare an prin pogorarea Sfintei Lumini la Mormantul Tau; nu suntem vrednici de o minune atat de mare, dar desi nu suntem vrednici a grai de acest mare dar pe care l-ai facut Bisericii Tale, nici nu putem opri sa multumim dupa puterile noastre ca ne-ai aratat acest semn, ca sa pricepem ca esti cu adevarat viu in Biserica Ta cea dreptmaritoare pe care portile iadului nu o pot birui.

Tu, Cel ce ai zis: “Eu sunt cu voi pana la sfarsitul veacurilor”, ne-ai aratat aceasta in multe feluri si in chip ales la marele Praznic al invierii. Slava Tie, Doamne, ca acoperi Biserica Ta! Slava Tie, Doamne, ca ai binecuvantat pamantul cu Mormantul Tau! Ne aducem aminte de cate minuni ai facut la acest datator-de-viata Mormant.

Cum vom uita Stalpul Ortodoxiei?

Cum vom uita ca atunci cand ereticii au dat bani sarazinilor, pentru a nu-i lasa pe credinciosi sa intre in Biserica Sfantului Mormant, Lumina Sfanta a tasnit afara, spargand un stalp de piatra? cum vom uita bucuria Patriarhului Sofronie si a celorlalti credinciosi vazand dovedita credinta lor curata ca Tu, Doamne Iisuse Hristoase, esti cu adevarat capul si ocrotitorul Bisericii?

Nu vom putea uita, Doamne, pentru ca prea mare este dragostea pe care dragostea pe care ne-ai aratat-o siluand aminte la cuvintele Tale: ”Fericiti cei ce n-au vazut si au crezut”, cu inimile noastre marturisim ca la Praznicul Invierii trimiti Sfanta Lumina ca binecuvantare pentru cei credinciosi.

Pentru aceasta Te rugam, Doamne Iisuse Hristose, trimite harul Tau peste noi si fa din inima noastra lacas al Luminii Tale celei neapropiate, ca pe Tine sa Te slavim, iubitorule de oameni, impreuna cu Parintele Tau cel fara de inceput si cu presfantul si De-Viata-Facatorul Tau Duh, acum si pururea si in vecii vecilor. Amin.

Articolul Sâmbăta Mare. Cerurile se deschid, iar Domnul îndeplinește dorințele credincioșilor. Tradiții și obiceiuri apare prima dată în YUSMEDIA.RO.

Intrarea Maicii Domnului în biserică este una dintre cele mai importante sărbători ale anului. Este marcată în calendar cu cruce roșie și se sărbătorește an de an la data de 20 noiembrie. este a doua mare sărbătoare religioasă a lunii, după Sfinţii Mihail şi Gavriil, de o importanţă deosebită în calendarul creştin ortodox şi catolic.

Tradițiii intrarea Maicii Domnului

Intrarea Maicii Domnului mai este cunoscută în popor și ca Ovidenia. Mai este întâlnită în anumite regiuni, ca Moldova şi Bucovina, şi sub numele de Vovidenia, care semnifică tot intrare, prima apariție, început. Este una dintre cele mai importante sărbători închinate Maicii Domnului, cinstită de credincioşi cu o mulţime de obiceiuri și tradiții.

Superstițiile pe care trebuie să le respectăm ne aduc noroc, Intrarea Maicii Domnului în Biserică este prima zi din postul Crăciunului în care este dezlegare la pește. În restul zilelor se consumă numai alimente de post, fără carne, lapte sau ouă, până la data de 24 decembrie, în ajun de Crăciun. Duminică se dau de pomană preparatele pregătite din pește celor sărmani, pentru sufletele adormiților.

Credința populară spune că de Intrarea Maicii Domnului în Biserică, ca și de Crăciun, cerurile se deschid. În unele zone ale țării, mai ales la sate, oamenii cred că în această noapte pot înțelege graiul animalelor. Nu este bine să umbli singurEste momentul în care credincioșii se roagă pentru împlinirea celei mai mari dorințe din viața lor. Se spune că orice îți propui în această zi va deveni realitate, pentru că Maica Domnului îți este alături.

La țară, fetele care vor să-și afle ursitul, merg la fântâna din sat cu o lumânare albă. Când cântă cocoșul, aceasta se aprinde, iar tinerele privesc în fântână. Pe luciul apei, fata care împlineşte ritualul are șansa să vadă chipul ursitului ei.

Interzis de ovidenie

Nu se spală, nu se coase și nu se fac treburi de Intrarea Maicii Domnului în biserică. Este o zi de odihnă, de rugăciune, dedicată Fecioarei Maria.

Trebuie să o respectăm așa cum se cuvine și să facem voia Acesteia.
De sărbătoarea Intrării Maicii Domnului în Biserica se aprind lumânări pentru copiii nebotezați, dar și pentru morți, pentru a avea cale luminată pe cealaltă lume. Nu uita de faptul că se împart nuci, colaci și turte de mălai, care se spune că vor ajunge la cei din lumea de dincolo.

Femeile care muncesc de Ovidenie riscă să nu mai poată face copii sau chiar să piardă sarcina, așa cum spune tradiția. În unele zone, acestea nu își spală nici măcar părul, de teamă să nu li se întâmple ceva rău.

Articolul Luni, 21 noiembrie, Se DESCHID CERURILE de Intrarea Maicii Domnului in Biserica. Ce se da de pomana si ce se face apare prima dată în YUSMEDIA.RO.